酶在生物化学反应中,起催化剂作用,由催化剂的性质可知,其在反应中只是起到降低反应活化能,或者起到作为中间产物的作用.它在反应前后的性质,质量都不会发生改变.不过酶的化学本质是蛋白质,它对反应环境的要求很高,并且很容易变性.所以细胞需要不停地生产酶,来满足生物反应的需要.
问酶在化学反应前后,性质和数量变化吗,解释一下
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酶在化学反应前后,性质和数量变化吗,解释一下，麻烦给回复
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