在中国，会计考试的组织和管理主要由财政部负责。具体来说，财政部下属的会计资格评价中心负责全国会计专业技术资格考试（包括初级、中级和高级）的组织实施工作。此外，中国注册会计师协会负责中国注册会计师资格考试的组织和管理工作。
这些机构对会计考试的监管非常严格，主要体现在以下几个方面：
1.考试制度严格规范：会计考试实行全国统一大纲、统一命题、统一组织、统一合格标准的考试制度。这意味着无论考生在哪里参加考试，考试内容和要求都是一致的，确保了考试的公平性和公正性。
2.考试纪律严明：会计考试要求考生严格遵守考场纪律，严禁作弊行为。一旦发现作弊行为，将会受到严厉的处罚，包括但不限于取消考试成绩、禁考一定年限甚至追究刑事责任。
3.资格审核严格：考生在报名参加会计考试时，需要提供相应的学历、工作经验等证明材料。这些材料要经过严格的审核，以确保考生符合报名条件。
4.考试过程监控严密：会计考试过程中，会采用多种技术手段进行实时监控，如视频监控、随机抽查等，以确保考试的顺利进行。
5.成绩管理严谨：考试结束后，考试成绩需要进行严格的统计和分析，以确保成绩的准确性和可信度。同时，对于成绩有异议的考生，也提供了成绩复核的途径。
会计考试的监管机构在考试制度、纪律、资格审核、过程监控和成绩管理等方面都采取了严格的措施，以确保考试的公平、公正和权威。这对于提高会计人员的专业素质和能力，维护市场经济秩序具有重要意义。
