湖南米粉和螺蛳粉的粉区别

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螺蛳粉:从味道上就能与米粉区别开,正宗的螺蛳粉远远闻上去会有股臭臭的味道,这股味道是 发酵后的酸笋产生的,但是酸笋吃起来是清脆爽口的,而且螺蛳粉搭配着多种的配菜和卤料,一碗螺蛳粉可以吃的十分美味。

螺 自蛳粉中并没有螺蛳粉,其汤头是 螺蛳和猪大骨熬制成的,鲜浓十足。米粉:、与螺蛳粉最主要的区分就在味道上,没有酸臭味,味道也有好有坏

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湖南米粉和螺狮粉的区别是湖南米粉主要是大米做的,螺狮粉用的米粉加了玉米粉。湖南米粉产地在湖南,生产用料主要是大米,而每个地方的米粉又有点差异,衡阳米粉细软,渣江粉,新市粉等品种,株洲以攸县粉为主,长沙又是手工米粉等,螺狮粉为广西米粉,制作原料加了玉米粉,比较Q弹。

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