袁隆平所创办的民办大学是湖南农业大学东方科技学院。
该学院成立于2002年，由湖南农业大学与湖南东方投资有限公司合作举办。作为一所独立学院，它秉承袁隆平院士“发展杂交水稻，造福世界人民”的理念，致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。学院设有农学、食品科学、生物工程等多个专业，为学生提供了丰富的学习资源和实践机会。
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