在大学里卖盖浇饭 可以是一个有利可图的业务，但成功与否取决于多种因素。以下是一些关键点：
学生往往预算有限，因此价格是选择盖浇饭的重要因素。如果价格合理，可能会吸引大量学生。
提供美味和卫生的盖浇饭是吸引和保留顾客的关键。学生倾向于选择口味丰富且卫生条件好的食物。
如果学校食堂内有多家卖盖浇饭的档口，竞争就会比较激烈。在这种情况下，需要在盖浇饭的品类和价格上有所优势。
在冬天或夏天，学生们可能更愿意选择外卖服务，因此提供便捷的送餐服务可能会增加销量。
提供多样化的盖浇饭选项可以满足不同学生的口味需求，比如红烧肉盖饭、宫保鸡丁盖饭、鱼香肉丝盖饭等。
每到饭点，盖浇饭的窗口常常围满了很多学生，显示出其受欢迎程度。
部分食堂可能提供免费汤或玉米粥等附加服务。
综上所述，大学里卖盖浇饭可以是一个有利可图的业务，尤其是当能够提供价格合理、口味丰富、卫生条件良好的盖浇饭时。然而，竞争和顾客的服务期望也是经营成功的关键因素。
建议
市场调研：在进入市场前，进行详细的市场调研，了解学生的口味偏好和消费习惯。
价格策略：制定合理的价格策略，确保价格亲民且具有竞争力。
口味创新：不断推出新的口味和菜品，以满足学生的多样化需求。
卫生管理：保持店铺的清洁和卫生，确保食品安全。
服务提升：提供快速、热情、周到的服务，提升顾客的用餐体验。
营销推广：通过社交媒体、海报等方式进行宣传，吸引更多学生顾客。
竞争分析：了解并分析竞争对手的情况，找到差异化的卖点。
