在大学食堂窗口卖面 是一个有潜力的创业选择，但也面临一些挑战。以下是一些关键点，可以帮助你评估这个生意的可行性：
大学校园内师生人数众多，为学生提供了稳定的客源。尤其是上课时间，大部分学生会选择在学校食堂用餐。
大学生通常对新鲜事物有好奇心，可能愿意尝试不同于家庭的食物。他们对食物的味道、卫生和服务态度有较高要求。
大学食堂内餐饮竞争激烈，需要确保你的面馆或窗口在竞争中维持优势。在某些情况下，学校可能只允许一家面馆入驻，这减少了竞争压力。
窗口位置的选择对生意至关重要，需要考虑是否靠近学生常去的地方。租金成本也是影响盈利的重要因素。
根据所在地区的饮食习惯，选择适合当地学生的面食种类。提供多样化的面条选项，满足不同口味的需求。
注重食物的味道和质量，以及提供快速的服务。考虑在学生放假期间调整经营策略，减少损失。
观察并收集学生的反馈，及时调整经营策略。可以尝试提供特色服务，如现场煮面，增加吸引力。
根据一些案例，如果面馆的生意好，有可能实现每月7-10万元的收入，但这取决于多种因素，如味道、服务质量、地理位置等。
学生放寒暑假时，面馆的生意可能会受到较大影响，需要考虑季节性因素对生意的影响。
建议
市场调研：在决定开店前，进行详细的市场调研，了解学生的口味偏好、消费习惯和竞争情况。
独特卖点：考虑提供一些独特的面食产品或特色服务，以吸引顾客。
成本控制：合理控制租金、食品卫生和菜品品质等成本，确保盈利空间。
服务质量：提供优质的服务和快速出餐，以提高顾客满意度和回头率。
灵活调整：根据市场反馈和季节变化，灵活调整经营策略，以应对各种挑战。
综上所述，大学食堂窗口卖面可以是一个有吸引力的创业选择，但成功与否取决于多种因素，包括位置、口味、价格、服务质量以及市场策略等。
