南昌大学的营养专业在多个方面都有不错的表现，以下是一些具体的评价：
营养与食品卫生学属于公共卫生与预防医学一级学科下的二级学科，具有很强的科学性、社会性和应用性。该学科在增进人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。
营养与食品卫生学专业的就业前景广阔，涉及营养指导、食品卫生的监督与检测、临床营养食谱的编写、食品内细菌和霉菌的检测、餐馆卫生的监督管理等多个领域。
南昌大学的营养与食品卫生学专业考研难度相对较低，不考数学，专业课平均分较高，总分平均分也比其他专业高出不少。因此，对于不喜欢学数学的学生来说，这是一个值得考虑的选择。
南昌大学作为江西省内唯一的211高校，受到江西省人民政府的大力支持，未来发展前景看好。学校还宣传保护一志愿考生，往年调剂名额较多，招生计划也较多，使得该专业更受考研党的瞩目。
南昌大学食品学院有国家重点实验室，科研资源丰富，有助于学生在学术和科研方面取得优异成绩。
在2024年食品营养与健康专业的排名中，南昌大学位列第三，显示出该专业在全国范围内的较高水平。
综合以上信息，南昌大学的营养专业在学科实力、就业前景、考研难度、学校支持、实验室资源和排名情况等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。不过，就业情况方面，虽然整体就业前景广阔，但具体工资水平可能不如一些其他专业高。因此，学生在选择时可以根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。
