延安大学新城食堂整体评价较好，具体如下：
服务态度很好，干净卫生，食物丰富美味，受到师生喜爱。
餐厅环境优雅舒适，设备配置高标准，提供温馨、安全、卫生的就餐场所。
食堂规模较大，比老校区的食堂大很多，校园环境也很好，值得去逛一逛。
综上所述，延安大学新城食堂在服务态度、环境卫生、食物品质以及就餐环境等方面都表现出色，是一个值得推荐的就餐地点。
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