选择成人高考专业考试的过程通常包括以下几个步骤：

1.了解自己的兴趣和职业目标：首先，你需要明确自己的兴趣所在以及未来的职业规划。这将帮助你选择一个既感兴趣又有助于职业发展或提升个人技能的专业。

2.研究可报考的专业：查阅相关教育机构提供的成人高考专业目录，了解有哪些专业可供选择。这些信息通常可以在教育部门的官方网站或者成人教育机构的宣传资料中找到。

3.评估自身能力：在选择专业时，要考虑自己的学习能力、基础知识和技能。选择一个适合自己的专业，可以提高通过考试的可能性。

4.考虑学习资源和便利性：在选择专业时，要考虑自己是否有足够的时间和精力投入到学习中。同时，要考虑学习资料的获取是否方便，以及是否有机会参加面授课程或其他辅导活动。

5.咨询专业人士：在做出决定之前，可以咨询已经参加过成人高考或有相关经验的人，了解他们的意见和建议。这可以帮助你更全面地了解所选专业的优缺点。

6.制定学习计划：确定专业后，要制定一个详细的学习计划，确保自己有足够的时间来准备考试。计划应包括每天的学习时间、学习内容和学习方法。

7.报名参加考试：在规定的时间内，按照教育部门的要求进行报名。报名时需要填写个人信息、选择专业和考试科目等。

8.备考：根据所选专业的考试大纲和要求，进行有针对性的复习。可以通过购买教材、参加辅导班、在线学习和请教他人等多种方式来提高自己的学习效果。

9.参加考试：在指定的时间和地点参加成人高考。考试前要确保携带好相关证件和考试用品。

10.查询成绩和录取情况：考试结束后，可以登录教育部门的官方网站查询考试成绩。如果达到录取分数线，就可以等待录取结果。

选择成人高考专业考试的过程需要综合考虑自己的兴趣、职业目标、能力和资源等因素。通过合理规划和充分准备，相信你一定能够成功选择适合自己的专业并顺利通过考试。