个体工商户和劳动者没签合同能不能仲裁

个体工商户和劳动者没签合同可以仲裁。事实劳动关系也受法律的保护。如发生劳动争议符合受理条件,劳动争议仲裁委员会也应在当受理。用人单位与劳动者发生争议,不论是否订立劳动合同,只要存在事实劳动关系,并符合《劳动法》的适用范围,劳动争议仲裁委员会均应受理。

法律依据

《个体工商户条例》第二十一条

个体工商户可以根据经营需要招用从业人员。

个体工商户应当依法与招用的从业人员订立劳动合同,履行法律、行政法规规定和合同约定的义务,不得侵害从业人员的合法权益。

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