德国医学专业排名中，外科专业方面，以下大学表现突出：
海德堡大学：
全球医科类大学排名中位列第30位，其医学专业排名也居德国前列。
慕尼黑大学：
全球医科类大学排名中位列第35位，其医学专业同样表现优异。
慕尼黑工业大学：
全球医科类大学排名中位列第46位，虽然总体排名较后，但其医学专业实力不容小觑。
柏林夏里特医学院：
全球医科类大学排名中位列第55位，是欧洲规模最大的大学医院之一，拥有很多国际前沿水平的医生和科学家。
汉诺威医学院：
虽然总体排名在德国第10位，但其医学专业排名居德国第3位，仅次于海德堡大学和慕尼黑大学。
哥廷根大学：
全球医科类大学排名中位列第195位，虽然排名较后，但作为德国精英大学之一，其医学专业也具有一定的影响力。
基尔大学：
全球医科类大学排名中位列第100位，其医学专业在德国也有一定的知名度。
图宾根大学：
全球医科类大学排名中位列第78位，其医学专业实力较强。
综上所述，海德堡大学、慕尼黑大学、柏林夏里特医学院和汉诺威医学院在德国医学专业排名中表现尤为突出，尤其是海德堡大学和慕尼黑大学，在全球排名中也位居前列。建议您在选择医学院校时，可以优先考虑这几所学校。
