填写消防工程师演练表是进行消防安全演练的重要环节，它可以帮助记录和分析演练过程中的各项数据，以便于评估和改进消防安全管理和应急响应能力。以下是如何填写消防工程师演练表的步骤：

1.演练目的：首先明确演练的目的，例如验证消防设施的功能、测试疏散计划的执行情况、提高员工的消防安全意识和应急反应能力等。

2.演练时间：确定演练的具体日期和时间，包括开始时间和结束时间。

3.演练地点：详细描述演练的地理位置，包括建筑物名称、楼层、房间号等。

4.参与人员：列出参与演练的所有人员，包括消防队员、安全负责人、员工等。

5.演练内容：详细描述演练的具体内容，例如火灾模拟、疏散演习、灭火器使用等。

6.演练过程：记录演练的整个过程，包括每个阶段的开始和结束时间、参与人员的行动、使用的设备等。

7.问题与改进：在演练过程中发现的问题和不足之处，以及针对这些问题提出的改进措施和建议。

8.演练总结：对整个演练进行总结，包括演练的成功之处和需要改进的地方，以及对未来工作的启示和建议。

9.附件：附上与演练相关的文件，如演练方案、应急预案、签到表等。

以下是一个关于如何填写消防工程师演练表的示例：

演练目的：本次演练旨在验证办公楼的消防设施功能，测试疏散计划的有效性，并提高员工的消防安全意识和应急反应能力。

演练时间：2023年4月1日，上午9:00至11:00。

演练地点：ABC公司办公楼，位于市中心，共10层。

参与人员：消防队员10人，安全负责人2人，公司员工100人。

演练内容：模拟办公楼5层发生火灾，测试消防设施（如喷淋系统、烟雾探测器）的反应，评估疏散通道的畅通情况，演练员工的疏散行动和灭火器的正确使用。

演练过程：

-9:00，启动火灾报警系统，模拟火灾发生。

-9:05，消防队员到达办公楼，检查消防设施并评估火势。

-9:10，员工按照疏散计划从最近的出口撤离到安全区域。

-9:20，消防队员使用灭火器对模拟火源进行扑灭。

-9:30，清点人数，确保所有人员安全撤离。

-9:45，分析演练过程中出现的问题，提出改进措施。

-10:30，演练结束，进行总结。

问题与改进：

-发现部分员工对疏散路线不熟悉，建议加强消防安全培训。

-发现疏散通道有杂物堆积，建议定期清理并保持畅通。

-发现部分灭火器压力不足，建议定期检查并及时更换。

演练总结：本次演练基本达到了预期目标，但仍有改进空间。我们将针对发现的问题制定整改措施，并在下一次演练中加以验证。

附件：演练方案、应急预案、签到表等。