恒大集团是中国最大的房地产开发商之一，其在项目管理和质量控制方面有着严格的要求。监理工程师证是证明一个人具备工程监理专业知识和技能的重要证书，它反映了持证者在工程建设过程中的监督、管理、协调和质量控制能力。

首先，从法律和行业规范的角度来看，根据《中华人民共和国建筑法》及相关法规规定，建筑工程必须实行监理制度。这意味着在工程建设过程中必须有专业的监理工程师对工程质量、进度和投资进行监督和管理。因此，恒大作为一家负责任的房地产企业，要求员工持有监理工程师证是为了确保其工程项目符合国家法律法规的要求。

其次，从企业内部管理的角度来看，恒大作为一个大型的房地产开发企业，其项目遍布全国各地，涉及多种类型的建筑和基础设施。为了确保这些项目的顺利进行和高质量完成，恒大需要有一支专业且具有相应资格证书的监理工程师队伍。监理工程师证可以证明一个人具备从事工程监理工作的能力和素质，这对于恒大来说是非常重要的。

再者，从提高工程质量和企业形象的角度来看，恒大作为中国房地产行业的领军企业，一直致力于提供高品质的产品和服务。监理工程师证是衡量一个人专业水平的重要标准，拥有该证书的监理工程师能够更好地保证工程质量，从而提升恒大的品牌形象和市场竞争力。

最后，从人才培养和团队建设的角度来看，恒大非常重视人才的培养和团队的构建。通过要求员工考取监理工程师证，恒大可以激励员工不断提升自己的专业技能和综合素质，同时也有助于形成一支高素质、专业化的监理工程师队伍。这对于恒大的长远发展具有重要意义。

综上所述，恒大要求监理工程师证的原因在于遵守法律法规、保障工程质量、提升企业形象以及培养人才等方面。这既是对员工个人能力的认可，也是对整个工程质量的一种保障。