造价员，即造价工程师，是负责工程项目成本预算、控制和管理的专业人员。他们需要具备扎实的专业知识、良好的职业道德和严谨的工作态度。以下是评价一个造价员的标准和方法：

1.专业知识：造价员应具备建筑工程、土木工程等相关领域的知识，熟悉工程图纸、施工工艺及材料设备等。同时，要熟练掌握工程量清单计价规范、预算定额、合同法规等造价管理相关法规和标准。

2.业务能力：造价员应能准确计算工程量，合理编制和控制工程预算、结算、决算文件。他们还需要具备项目全过程的成本控制能力，能够分析影响工程造价的各种因素，提出降低成本的措施和建议。

3.沟通协调：造价员需与业主、设计单位、施工单位等多方进行沟通协作，确保信息的准确传递和有效沟通。这要求造价员具备良好的语言表达能力和团队合作精神。

4.工作态度：造价员应具有高度的责任心，对待工作认真负责，细致严谨。在预算编制过程中，对每一项费用都要进行仔细核对，确保数据的准确性。

5.职业操守：造价员必须遵守行业道德规范，诚实守信，不得弄虚作假。在处理工程变更、索赔等问题时，要坚持公正公平的原则，维护各方的合法权益。

6.持续学习：随着建筑行业的不断发展，新的技术和材料不断涌现，造价员需要不断学习新知识，更新自己的知识体系，以适应行业的发展需求。

7.工作经验：具有丰富的工作经验对于造价员来说非常重要。通过实际项目的锻炼，可以积累宝贵的现场经验和处理各种问题的能力。

综上所述，评价一个造价员可以从专业知识、业务能力、沟通协调、工作态度、职业操守、持续学习和工作经验等方面进行综合考量。优秀的造价员不仅能为工程项目节约成本、提高效益，还能促进整个建筑行业的健康发展。