造价工程师是指在建筑工程、安装工程、市政工程等工程项目中，负责编制和审核工程预算、结算、招标控制价等工程造价文件的专业人员。造价工程师的“滚动”通常指的是职业生涯的发展和规划，包括技能提升、职位晋升、行业拓展等方面。

首先，造价工程师需要具备扎实的专业知识。这包括熟悉建筑法规、工程量清单计价规范、工程定额、材料价格等信息。可以通过参加专业培训、考取相关证书（如造价工程师资格证）来提升自己的专业能力。此外，了解行业动态、新材料新工艺的应用也是必不可少的。

其次，造价工程师需要具备一定的沟通协调能力。在工程项目中，造价工程师需要与业主、设计单位、施工单位、监理单位等多方进行沟通协作，确保工程造价工作的顺利进行。因此，具备良好的沟通能力对于造价工程师来说至关重要。

再者，造价工程师可以拓展自己的业务范围。除了传统的土建、安装工程之外，还可以涉足市政工程、园林绿化、装饰装修等领域。通过拓宽业务范围，不仅可以提高自己的专业技能，还能增加收入来源。

此外，造价工程师可以考虑向项目经理、项目总监等管理岗位发展。随着经验的积累和管理能力的提升，造价工程师可以向更高的管理岗位迈进，从而实现职业生涯的飞跃。

最后，造价工程师可以关注行业发展趋势，如绿色建筑、BIM技术等，并尝试将这些新技术应用到实际工作中。这样既能提高工作效率，又能提升自己的竞争力。

造价工程师的“滚动”需要从多方面进行考虑和规划。通过不断提升自身的专业能力、拓展业务范围、关注行业动态，造价工程师可以实现职业生涯的持续发展。