用料：黄米面1000g、玫瑰豆沙300g、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油700ml、温水500g步骤：
1. 食材准备2.温水倒进黄米面里，用手把面搓成颗粒状。
（因为面粉吸水性不同，温水的量需要时情况调整）3.蒸笼刷油，因为要上笼蒸避免粘笼。
4.把搓好的面疙瘩撒在笼上，先撒一厘米左右的厚度，把笼眼堵好，然后开水上锅蒸，不要盖锅盖，不要盖锅盖，不要盖锅盖。（可以先撒一点上锅蒸，然后看看面的软硬度，硬的话在面粉里再加一点水继续搓匀。）5.三到五分钟，看到干面颜色变深就可以撒第二层了。同样是一厘米左右，笼不要取下来，直接撒在上面，然后再等三到五分钟，以此类推直到蒸完。切记不要盖锅盖，不然面会变瓷实粘在一起不好熟。
6.蒸到最后一层变色就可以倒出来啦7.像这样把它揉成一个光滑的面团。8.一定要趁热揉，不然面凉了炸的时候就硬了。9.分成小份，大概40g一个。10.擀成皮，或者捏成皮。11.包豆沙馅12.捏成饺子的形状就好啦。和没有馅的区分，一般没馅的就直接按扁成圆形，有馅的就是饺子形。13.来张下锅前的样子。其实这就能吃啦，叫素糕，只是只能吃一顿，剩下的就没办法热了。14.为了配合金龙鱼，我捏了几只鱼形～15.锅里倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。16.七成热小鱼入锅，炸成金黄色捞出控油。17.成品。
