江苏人对扬州大学的看法整体上是正面的，认为它是一所办学质量优异、报考具有难度但认可度非常高的院校。以下是一些具体的观点：
扬州大学是江苏省高水平大学，国家首批博士生硕士生学位授予点，拥有6个国家重点特色专业，师资力量雄厚，科研成果丰硕。
在双非类院校中，扬州大学属于顶尖的存在，实力不容小觑。
在校友会2020年中国最好大学排名中，扬州大学位列第89名，在江苏省内排名第11名，仅次于2所“985工程”院校和10所“211工程”院校。
2020年，扬州大学在江苏地区的文科最低录取分数为357分，理科最低录取分数为359分，显示出较高的认可度。
扬州大学在农学、动物医学等专业方面具有明显优势，这些专业在全国都是一流的。
虽然江苏大学在工科方面表现优秀，但扬州大学在农业科技等领域的实力也不容忽视。
扬州大学在江苏人心中有着很高的认可度，很多江苏人选择报考这所学校。
扬州大学的整体实力与江苏大学及南京工业大学接近，有望冲击一流学科建设高校。
尽管有人认为扬州大学位于扬州市，名气不如南京等城市，但学校本身的教学质量和实力得到了广泛认可。
扬州大学有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，继承了江苏地区的优良传统。
综上所述，江苏人普遍认为扬州大学是一所非常优秀的省属综合性大学，尽管它不是“985”或“211”高校，但在双非院校中表现突出，具有较高的社会认可度和学术实力。对于不够985、211的学生来说，扬州大学是一个值得报考的选择。
