寒假期间，大学生的做菜情况呈现出 普遍有所提升的趋势。以下是一些关键点：
有些大学生展示了相当高的厨艺水平，能够熟练地进行和面、揉面、调馅、擀面、包包子等操作，甚至制作出如文思豆腐羹等令人赞叹的美食。
然而，也有一些大学生在厨艺方面仍需提高，可能需要更多的时间和实践来掌握基本技能。
许多大学生将烹饪视为寒假的乐趣来源，享受劳动带来的成就感和乐趣。他们通过烹饪控制食材的口味、口感、颜色等各个方面，从而达到想要的效果，这种对生活的掌控感让他们感到满足和自信。
炒菜需要花费一定的时间和精力，对于学业繁忙的大学生来说可能不太方便。
宿舍环境也可能限制烹饪活动，因为需要使用刀具和火源，存在一定的安全风险。
自己做饭可以提升幸福感，并且是一种生活技能的体现。
自己做饭通常比外卖便宜，而且可以根据个人口味调整。
学习烹饪技能对就业有积极影响，特别是在餐饮行业。
炒菜会产生油烟，影响宿舍空气，且味道可能难以消除。
食材处理和烹饪过程中需要注意卫生，否则可能影响健康。
炒菜需要一定的技巧，对于初学者来说可能存在困难。
大学生可以根据自己的情况和喜好，选择是否在宿舍做饭，或是选择更加便捷的预制菜选项。
综上所述，寒假期间，大学生在做菜方面既有显著的进步和乐趣，也面临一些挑战和不便。他们通过烹饪提升了生活技能，获得了成就感和乐趣，但同时也需要考虑到时间、卫生和安全等方面的问题。
