读大学期间学习烘焙专业或从事烘焙相关工作是一个值得考虑的选择。以下是一些支持这一观点的理由：
学生群体庞大：大学里有大量的学生，他们每年都要过生日，因此烘焙店中的蛋糕需求量大，供不应求。
西餐和甜点受欢迎：随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢西餐和甜点，烘焙专业就业前景较好。
技能掌握：烘焙是一项技术含量较高的技能，学会后可以增加求职和创业的竞争力。
创意发挥：烘焙师可以在工作中融入创意，制作出特别的成品，增加工作的趣味性和满足感。
星级酒店和大型烘焙品牌：烘焙专业毕业生可以进入星级酒店、大型烘焙连锁品牌门店工作，如巴黎贝甜、酵墅、维利康、元祖等。
自主创业：学习烘焙技能后，还可以选择自己开店创业，市场潜力巨大。
薪资待遇高：由于烘焙师紧缺，持有相关证书的专业人才可以获得较高的薪资待遇。
工作稳定：烘焙行业工作稳定，环境体面，适合追求稳定生活的学生。
技术型导向：烘焙是一门技术型导向专业，掌握技能后可以终身依靠。
创业机会：烘焙行业创业门槛相对较低，适合有创业梦想的学生。
建议
选择专业学校：建议选择专业的西点烘焙学校，接受系统、专业的培训，以提高技能水平。
积累实践经验：在学习过程中，尽量多参与实际烘焙操作，积累实践经验，为将来的就业或创业打下坚实基础。
拓展人脉：积极参加行业交流活动，拓展人脉资源，了解行业最新动态和发展趋势。
综上所述，读大学期间学习烘焙专业或从事烘焙相关工作，具有很好的就业前景和发展潜力。如果你对烘焙有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关工作，这是一个值得考虑的选择。
