在大学旁边卖烤红薯是一个 非常不错的商业想法，以下是几个支持这一观点的理由：
大学生群体庞大且相对固定，他们日常消费需求多样化，其中烤红薯作为一种美味又实惠的小吃，深受学生们的喜爱。
由于大学城的特殊性，学生对于校园内的小吃有很高的需求。烤红薯不仅美味可口，而且价格适中，因此生意往往非常火爆。
虽然红薯本身的成本不高，但烤红薯的价格却相对较高，一斤烤红薯的利润空间相当大。有数据显示，一斤红薯的进价约为0.9元，而烤红薯的售价可达6元，因此利润空间非常可观。
大学生摆摊卖烤红薯，不仅投资小，而且经营方式灵活。他们可以利用课余时间进行经营，不受时间和地点的限制。此外，通过社交媒体等渠道进行宣传，还可以吸引更多的顾客。
有些卖红薯的大叔因为其背后的故事或独特的经营模式，能够吸引更多顾客。例如，有实例显示，通过卖红薯可以实现不错的收入，甚至帮助实现购房等人生目标。
在北方，冬天是烤红薯的旺季，学生对于热食的需求增加。而在春夏，虽然需求相对较淡，但仍有不少学生钟情于此。
可以搭配销售红薯片、红薯条等附加产品，增加收入来源。
建议
选择合适的地点：选择学生流量大且集中的地方，如课间休息时、去图书馆的途中等。
注重安全与卫生：确保烤红薯的过程中没有安全隐患，并且得到学校的允许。
提供优质服务：热情对待每一位顾客，提供优质的服务，可以吸引更多的回头客。
利用社交媒体宣传：通过社交媒体等渠道进行宣传，扩大知名度，吸引更多顾客。
综上所述，大学旁边卖烤红薯是一个具有潜力的商业项目，只要能够抓住学生的需求，注重经营策略，就有可能取得成功。
