南特大学提供各个知识领域专业的学士-硕士-博士学位教育课程，设有共200多个本科、硕士和博士专业，涵盖了自然科学、经济管理、信息传播、房屋建筑、文学、哲学、社会学、贸易、物流、健康、食品资源管理、法学、化学、物理学、材料学、生物学、公共管理、信息技术、环境、土木工程、医学、食品质量管理、分子材料学和地质科学等多个领域。
学校较为热门的专业包括医学、法学和自然科学与科学技术等。南特大学在多个专业领域都有较高的排名，例如化学、材料工程、基础医学、生命科学、物理、临床医学等。
此外，南特大学还提供法语学习课程，为外国留学生提供系统的法语学习，并设有文学院，使学生在学习语言的同时了解法国文化。学校还与世界各国多所大学进行交流合作，接收了来自90个国家的2000名留学生。
南特大学的优势还包括低廉的留学费用、广泛的法语应用以及良好的就业前景。法国是一个福利国家，学生通常没有学费负担，留学生也享有此项优惠，并且可以根据年龄获得政府住房补贴和交通补贴。
综合来看，南特大学在多个专业领域都有较强的实力和较高的排名，且提供丰富的语言学习和文化体验，是一个值得考虑的留学选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行申请。
