在大学里面做中餐有以下几个特点：
大学食堂的中餐种类繁多，包括但不限于川菜、鲁菜、粤菜和湘菜等，满足不同口味的需求。
食堂在烹饪上追求精益求精，采用独特的烹饪方法，注重食材的新鲜度，力求为师生提供美味的餐食体验。
除了味道，食堂也非常注重菜品的营养搭配，确保每道菜在热量、蛋白质和维生素含量等方面达到平衡，既满足口感也注重健康。
多数情况下，食堂的餐点价格较为合理，对于学生群体来说，既能满足口味需求，又不会造成过大的经济负担。
食堂提供的菜品分量通常较大，确保学生能够吃得饱，满足日常饮食需求。
除了传统的盒饭，还有自助餐形式，包含荤菜、素菜、汤品、甜点、粗粮等。一些食堂还会提供国际美食，如日式拉面、东南亚特色菜肴等，满足不同文化背景学生的需求。
食堂环境通常较为宽敞，有的还设有专门的点餐窗口和特色菜窗口。食堂工作人员服务态度好，提供的服务质量高。
综合评价
大学里面做中餐的优势在于有稳定的客源和旺盛的消费能力，且寒暑假期间可以营业，提供了额外的营业机会。此外，大学食堂的菜品多样化和营养均衡的特点能够满足大部分学生的需求。然而，竞争激烈和管理严格也是需要面对的挑战。如果能够做出有特色且口味适合年轻人的中餐，赚钱还是相对稳定的。
建议
在众多选择中，突出自己的特色菜品，吸引学生的注意力。
在满足口感的同时，注重菜品的营养搭配，符合现代学生的健康饮食需求。
提供优质的服务，确保学生在用餐过程中感到满意。
保持价格亲民，确保学生能够承受。
可以考虑引入新的经营模式，如自助餐或特色面食，以满足不同学生的需求。
通过以上措施，可以在大学里面做中餐获得较好的市场反响和经营效益。
